Biscuits à l'Ananas

Chauffer le four à 375°.

Tamisez ensemble les 4 premiers ingrédients. Mélanger le shortening, le sucre, l'œuf et la vanille jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Incorporer l'ananas, puis le mélange de farine.

Déposer par cuillerée à thé, à 2 pouces d'intervalle, sur une plaque à biscuits non graissée.

Saupoudrer les biscuits de muscade et de sucre combinés.

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 12 minutes.