Cuadrados de piña y coco
Los cuadritos de piña y coco son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. mantequilla blanda o margarina, 3/4 c. azúcar, 1 1/4 c. harina para todo uso, 1 lata grande de piña triturada, escurrida y 1 huevo bien batido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Precalienta el horno a 350°.
En un tazón, a velocidad media, bata la mantequilla con 1/4 taza de azúcar.
Incorpora la harina para formar una masa suave. Presione la masa uniformemente sobre el fondo de la cacerola y 1/2 pulgada hacia arriba. Hornee hasta que se dore, aproximadamente 15 minutos; dejar enfriar.
Unte la piña sobre la base.
Agregue la 1/2 taza de azúcar restante al huevo.
Agrega la mantequilla derretida, la vainilla y el coco.
Unte la mezcla sobre la piña.
Hornee a 350° durante 20 minutos o hasta que se dore.
Cuando esté frío, córtelo en cuadritos.
🍷 Maridajes Perfectos
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