Casserole d'ananas et de cheddar
La cocotte ananas-cheddar est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte (20 oz) de morceaux d'ananas (de préférence emballés avec du jus), 2 c. farine tout usage, 2 c. sucre, 1 1/4 c. fromage cheddar râpé et 1 1/2 c. (environ 25) craquelins Ritz écrasés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Préchauffer le four à 350°.
Égoutter l'ananas en réservant 3 cuillères à soupe de jus.
Disposez l'ananas au fond d'un plat allant au four graissé de 1 1/2 litre.
Mélanger la farine et le sucre; saupoudrer sur l'ananas.
Arroser du jus d'ananas réservé.
Saupoudrer de fromage Cheddar.
Mélanger les craquelins et le beurre fondu; saupoudrer de fromage.
Cuire au four à couvert pendant 15 minutes, puis découvrir et cuire 10 minutes de plus.
Donne 6 à 8 portions.
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