Pastel De Piña Y Nueces
El pastel de nueces de piña es un postre impresionante que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 6 minutos. Hecho con c. harina para pastel softasilk, c. azúcar, . bicarbonato de sodio, . sal y . canela molida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Calienta el horno a 350°.
Engrase y enharine 3 moldes para pasteles redondos, de 9 x 1 1/2 pulgadas. Mezcle la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela en un tazón grande.
Agrega el aceite y los huevos.
Revuelve hasta que todos los ingredientes secos estén humedecidos; no golpees.
Agrega los plátanos, 1 taza de nueces, la vainilla y la piña.
Divida la masa de manera uniforme entre los moldes.
Hornee de 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Deje enfriar durante 10 minutos; retirar de las cacerolas.
Deje enfriar completamente sobre rejillas.
Rellene la capa y el lado de glaseado y la parte superior del pastel con glaseado de queso crema.
Espolvorea 1/2 taza de nueces pecanas encima del pastel.
Corta el pastel con un cuchillo afilado.
Refrigere el pastel restante.
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