Poitrines de poulet au vinaigre balsamique de Pierre Franey
Poitrines de poulet au vinaigre balsamique de Pierre Franey - une délicieuse recette avec 9 ingrédients.
Saupoudrer les côtelettes de sel et de poivre.
Rincer les champignons, les égoutter et les sécher.
Assaisonner la farine avec du sel et du poivre.
Draguez les escalopes dans le mélange.
Secouez l'excédent.
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif et cuire les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient dorées d'un côté.
Ajouter les gousses d'ail.
Retournez les morceaux de poulet, parsemez-les de champignons et poursuivez la cuisson.
Cuire 3 minutes et ajouter le vinaigre balsamique, le bouillon, le laurier et le thym.
Couvrir et cuire 10 minutes à feu moyen-doux.
Retournez les morceaux de temps en temps.
Jeter la feuille de laurier. Servir.
Donne 4 portions.
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