Masa de pastel

Combine la harina y la sal en un tazón mediano y corte la manteca con una licuadora para formar trozos del tamaño de un guisante.

Agrega el huevo y el agua, poco a poco, hasta que la masa forme una bola.

Enrollar la masa sobre una tela pastelera enharinada.

Divide la masa para hacer 2 pasteles (8 pulgadas) con corteza superior para un pastel.

Puedes congelar las tartas hasta que necesites rellenarlas.