Repollo rojo en escabeche
La col roja en escabeche es una cena fácil. Hecho con 1 repollo rojo (2 libras), 3 cucharadas. sal para encurtir, 2 cucharadas. especias para encurtir, 5 c. vinagre de malta destilado y 2 cucharaditas. semilla de alcaravea, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Corte el repollo en cuartos y deseche el tallo central.
Triture el repollo finamente.
Coloque una capa en un colador con sal y déjela reposar durante la noche.
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