Rodajas de piña en escabeche
Las rodajas de piña en escabeche son una cena fácil. Hecho con 1 lata (16 oz) de rodajas de piña (reserve 1 1/4 taza de almíbar), 1 taza. azúcar, 1/2 c. Vinagre, 1 rama de canela y clavos enteros (uno por cada rebanada de piña), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
En una sartén grande combine el jarabe de piña (agregue agua si es necesario), el azúcar, el vinagre y la rama de canela.
Llevar a ebullición.
Agrega las rodajas de piña y los clavos.
Vuelva a hervir.
Retirar del fuego y enfriar por completo.
Guárdelo en un recipiente hermético y refrigérelo.
Se mantiene hasta 2 semanas.
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