Champiñones En Escabeche
Los champiñones en escabeche son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/3 c. vinagre de vino tinto, 1/3 c. aceite para ensalada, 1 cebolla pequeña, en rodajas, 1 cucharadita. sal y 2 cucharaditas. hojuelas de perejil, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Llevar a ebullición todos los ingredientes (excepto los champiñones).
Agregue los champiñones y cocine a fuego lento durante 6 minutos.
Deje enfriar durante varias horas, revolviendo ocasionalmente.
Escurrir y servir.
Mejor preparado el día anterior.
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