Маринованный перец халапеньо

Вымойте, разделите и удалите стебли перца; отложить.

В средней кастрюле смешайте уксус, воду и масло; довести до кипения. Выложите перец, ломтики лука и моркови; готовьте ровно столько, чтобы перец изменил цвет.

Поместите перец и овощи в литровые банки, в каждую из которых добавлено по 1/2 чайной ложки соли, 1 зубчик чеснока и 1 лавровый лист.

Распределите жидкость по баночкам.