Chiles jalapeños encurtidos
Los chiles jalapeños en escabeche son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. vinagre, 2 c. agua, 1/4 c. aceite, 1 cebolla mediana picada y 1 zanahoria en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Lave, parta y retire los tallos de los pimientos; dejar de lado.
En una cacerola mediana, combine el vinagre, el agua y el aceite; llevar a ebullición. Añade los pimientos, la cebolla y las rodajas de zanahoria; cocine el tiempo suficiente para que los pimientos cambien de color.
Coloque los pimientos y las verduras en frascos de medio litro a los que se les ha añadido 1/2 cucharadita de sal, 1 diente de ajo y 1 hoja de laurel.
Distribuya el líquido en frascos.
🍷 Maridajes Perfectos
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