Ajo En Escabeche

Name: Ajo En Escabeche
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 16
Ingredients: 1/2 pound ajo, pelado; 1 pimiento rojo grande, picado; 2 cups vinagre blanco destilado; .66 taza de azúcar blanca; 1/2 teaspoon mostaza seca molida; 1/2 teaspoon semilla de apio

⏱️ Listo en 1h 🥄 Prep 45 min 🔥 Cocción 15 min 👥 16 porciones 👁️ 31 vistas

Estos dientes de ajo encurtidos tardan bastante, pero son fáciles de hacer y son una auténtica delicia.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 45 min

Cocción 15 min

Porciones 16

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1/2 pound ajo, pelado

1 pimiento rojo grande, picado

2 cups vinagre blanco destilado

.66 taza de azúcar blanca

1/2 teaspoon mostaza seca molida

1/2 teaspoon semilla de apio

Información Nutricional

Porciones por receta 16

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 58

% Valor Diario*

Grasa total 0.2g 0%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 3mg 0%

Carbohidratos totales 13.6g 5%

Fibra dietética 0.5g 2%

Azúcares totales 8.8g

Proteína 1g 2%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque los dientes de ajo en un tazón mediano, primero corte los dientes grandes por la mitad.

Incorpora el pimiento rojo.

En una cacerola grande a fuego medio alto, coloca el vinagre blanco destilado y el azúcar blanca.

Envuelva la mostaza seca molida y las semillas de apio en una bolsa de especias y colóquelas en la mezcla líquida.

Llevar a ebullición.

Hervir 5 minutos.

Agregue el ajo y la pimienta.

Continuar hirviendo 5 minutos.

Retirar del fuego y desechar la bolsa de especias.

Coloque el ajo y los pimientos en recipientes esterilizados a 1 pulgada de la parte superior.

Llénelo con el líquido restante hasta 1/4 de pulgada desde la parte superior.