Remolachas y cebollas encurtidas
Las remolachas y cebollas encurtidas son una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 latas (16 oz.) de judías verdes enteras, 3 cebollas medianas, cortadas en rodajas y separadas en aros, 1 2/3 c. vinagre, 2/3 c. agua y 1 1/2 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Escurrir los frijoles y cubrirlos con la cebolla en un tazón.
En una cacerola, combine vinagre, agua, azúcar, aceite, sal y pimienta; llevar a ebullición, revolviendo para evitar que el azúcar se queme.
Vierta el líquido caliente sobre los frijoles y la cebolla.
Cubra y refrigere durante la noche para marinar.
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