Remolachas En Escabeche

Cocine las remolachas hasta que estén tiernas y queden 2 pulgadas de parte superior.

Para encurtir remolachas, use una bandeja de granito lo suficientemente grande como para hacer 8 cuartos. Calentar todos los ingredientes hasta el punto de ebullición, luego todas las remolachas cortadas y llevar a ebullición.

Reduce el fuego a medio.

Tener los frascos y las tapas calientes.

Llene los frascos y ciérrelos.

Espere 2 semanas antes de abrir para obtener un mejor sabor.