Пишон Де Клиза
Пишон де Клиза — это боливийское блюдо, в котором молодого голубя варят на медленном огне, затем жарят на гриле до коричневого цвета и подают с картофелем, чуно, лапшой и томатно-луковым салатом.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Очищенную птицу тушите с чесноком, тмином, солью и аджи до готовности.
Слейте воду и запекайте на гриле или запекайте, пока кожица не подрумянится и не станет дымчатой.
Отдельно отварите картофель, чуно и лапшу.
Приготовьте салат из свежих помидоров, лука и петрушки.
Подавайте птицу-гриль с гарнирами и небольшим количеством соуса чили.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий