Faisan
Le faisan est un dîner facile. Composée de farine, 1 oiseau coupé en morceaux (comme pour frire du poulet), du sel et du poivre au goût, 1 bâton de beurre et des oignons émincés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Fariner légèrement l'oiseau.
Sel et poivre.
Trancher 1/2 bâtonnet de beurre. Couvrir d'une fine couche d'oignons.
Disposer le faisan sur les oignons, puis recouvrir le faisan d'une fine couche d'oignons et du reste de beurre.
Ajoutez 1/2 tasse d'eau.
Cuire au four à 250° pendant 4 heures.
La recette peut être utilisée pour les cailles ou d’autres petits oiseaux.
Donne 6 à 8 portions.
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