باستا الروبيان بيستو

يُغلى وعاء كبير من الماء المملح قليلاً.

تُطهى السباغيتي في الماء المغلي مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج تمامًا ولكنها تكون متماسكة عند اللقمة، لمدة 12 دقيقة تقريبًا؛ بالُوعَة.

يُمزج الريحان وعصير الليمون و3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والثوم والملح في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.

سخني ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

يُطهى ويُقلب البازلاء والسكر في الزيت الساخن حتى يصبح طريًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.

أضف الجمبري والفلفل الأحمر. استمر في الطهي حتى يصبح الجمبري ورديًا فاتحًا من الخارج ولم يعد اللحم شفافًا في المنتصف، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

تُضاف صلصة الريحان إلى خليط الروبيان وتُرفع عن النار. ملعقة فوق السباغيتي للتقديم.