Pizza au pesto

Étaler la sauce pesto sur la croûte de pizza.

Garnir de fromage Mozzarella râpé.

Faire revenir dans l'huile d'olive le tofu en cubes, les oignons tranchés et annelés ou hachés, les champignons tranchés et environ 2 cuillères à soupe de graines de sésame.

Ajouter sur le dessus de la pizza.

Ajoutez les cœurs d'artichauts coupés, les épinards hachés ou déchirés, les pignons de pin (qui en valent la peine), l'ananas (facultatif) et les tranches de tomates.

Garnir de parmesan et de fromage feta émietté.

Cuire au four à 425° pendant 15 à 20 minutes.