Biscuits au kaki

Battre la pulpe de kaki, le soda, le sucre et la margarine jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer l'œuf, puis ajouter la farine, la cannelle, la muscade, les clous de girofle et le sel. Incorporer les noix et les raisins secs. Déposer par cuillerées sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire au four à 375° pendant 12 à 15 minutes.

Donne environ 3 douzaines.