Perfektes Weißbrot

Gießen Sie warmes Wasser in eine große Schüssel und bestreuen Sie es mit Hefe.

Rühren, bis es sich aufgelöst hat.

Zucker, Salz, Backfett und lauwarme Milch zur Hefemischung geben und etwa 3 Tassen Mehl unterrühren.

Schlagen, bis alles glatt ist und in Blättern vom Löffel fällt.

Mit einem Löffel und einer Hand so viel Mehl untermischen, dass ein Teig entsteht, der sich von den Seiten lösen lässt und nur eine kleine Menge an den Seiten kleben bleibt.