Bisque de Lagosta Perfeito

Name: Bisque de Lagosta Perfeito
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 3 tablespoons manteiga; 1/4 cup cogumelos frescos picados; 2 tablespoons cebola picada; 2 tablespoons aipo picado; 2 tablespoons cenoura picada; 1 (14.5 ounce) can caldo de galinha; 1/8 teaspoon sal; 1/8 teaspoon Pimenta-caiena; 1 1/2 cups meio a meio; 1/2 cup vinho branco seco; 1/2 pound carne de lagosta cozida

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 6 porções 👁️ 3 visualizações

Esta é uma sopa de lagosta decadente que é surpreendentemente fácil de preparar. Seus convidados ficarão impressionados e se sentirão mimados. Sirvo com salada e pão francês quente com manteiga.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 30 min

Porções 6

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 191

% Valor Diário*

Gordura total 13.1g 17%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 554mg 24%

Carboidratos totais 4.7g 2%

Fibra alimentar 0.2g 1%

Açúcares totais 1g

Proteína 10g 20%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-baixo.

Adicione os cogumelos, a cebola, o aipo e a cenoura.

Cozinhe e mexa até ficar macio, cerca de 10 minutos.

Junte o caldo de galinha e tempere com sal e pimenta caiena.

Deixe ferver e cozinhe por 10 minutos.

Despeje a mistura de vegetais e caldo no liquidificador e adicione 1/4 xícara de carne de lagosta.

Cubra e processe até ficar homogêneo.

Volte para a panela e misture meio a meio, o vinho branco e o restante da carne de lagosta.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar, cerca de 30 minutos.