Perfektes Maisbrot
Perfect Cornbread ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. gesiebtes Mehl, 1/4 c. Zucker, 4 TL. Backpulver, 3/4 TL. Salz und 1 c. Mit gelbem Maismehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Mehl mit Zucker, Backpulver und Salz sieben.
Maismehl einrühren.
Eier, Milch und Backfett hinzufügen.
Mit einem Rotations- oder Elektromixer ca. 1 Minute lang glattrühren.
In eine gefettete 9 x 9 x 2 Zoll große Pfanne gießen.
Im heißen Ofen (425°) 20 bis 25 Minuten backen. Für die Stäbchen den Teig in die Formen füllen und diese zu 2/3 füllen.
Im heißen Ofen bei 425° 12 bis 15 Minuten backen oder bis es braun ist.
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