Menthes poivrées

Dans un grand bol, mesurer la farine, le sucre, la margarine, la levure chimique, le sel, l'œuf et 1 cuillère à café de vanille.

Au batteur à basse vitesse, battre les ingrédients jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Formez une boule.

Préchauffer le four à 325°.

Sur une surface légèrement farinée, étalez la moitié de la pâte en un rectangle de 12 x 6 pouces.

Coupez 4 bandes dans le sens de la longueur, puis coupez chaque bande en 6 morceaux dans le sens de la largeur.

Placer les rectangles à environ 1 pouce l'un de l'autre sur une plaque à biscuits non graissée.

Cuire au four 12 à 14 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Retirer sur des grilles pour refroidir.

Répétez avec le reste de la pâte.