Pfeffersteak
Pfeffersteak ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund rundem Steak, 1/4 c. Sojasauce, 1 Knoblauchzehe, gehackt, 1/2 TL. gemahlener Ingwer und 1/4 c. Öl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Rindfleisch in dünne Streifen schneiden.
Mit Sojasauce, Knoblauch und Ingwer vermischen.
Umrühren und beiseite stellen, während das Gemüse zubereitet wird.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
Rindfleisch hinzufügen und bei starker Hitze rühren, bis es braun ist.
Abdecken und 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Die Hitze erhöhen und das Gemüse hinzufügen.
Etwa 10 Minuten lang rühren, bis es weich, aber knusprig ist.
Maisstärke mit Wasser mischen; in die Pfanne geben.
Rühren, bis es eingedickt ist.
Tomaten hinzufügen und erhitzen.
Über Reis servieren.
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