Filete A La Pimienta
Pepper Steak es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de arrachera, pimienta, 1 cucharada. grasa de tocino, 2 cebollas finamente picadas y 1 lata (10 1/2 oz) de consomé de carne, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Corte la carne a lo largo de la fibra en tiras finas de 1/4 de pulgada.
Sazone con pimienta.
Caliente la grasa del tocino.
Agregue la carne y saltee hasta que se dore por todos lados.
Agregue las cebollas y saltee 5 minutos.
Agrega el consomé.
Llevar a ebullición.
Cubra y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
Agregue los champiñones y los pimientos verdes.
Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Agrega los tomates; cocine a fuego lento durante 2 minutos. Licue la mantequilla y la harina para hacer una pasta.
Agregue la mezcla en la sartén, poco a poco.
Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese.
Colóquelo en un plato precalentado.
Adorne con perejil. Servir con arroz.
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