Name: Перечный стейк
Ingredients: 3 lb. круглый стейк; 1/3 c. мука; 2 tsp. соль; 1 tsp. перец; 1/4 c. жир от бекона; 2 средний лук, тонко нарезанный; 1 зеленый перец, нарезанный соломкой; 1 c. говяжий бульон; 3 зеленый перец, нарезанный соломкой; 3 помидоры, нарезанные дольками; 1/4 c. масло; 1/2 tsp. соль; 1/2 c. Бургундское или другое красное вино.

Перечный стейк

👁️ 20 просмотров

Перечный стейк – впечатляющий ужин. Сделано из стейка весом 3 фунта, 1/3 гр. мука, 2 ч. л. соль, 1 ч. л. перец и 1/4 ст. жир бекона, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Муку и приправы разотрите в мясо молотком.

Обжарьте с обеих сторон на жире от бекона.

Добавьте лук и 1 зеленый перец с бульоном.

Накройте крышкой и тушите 1–1,5 часа, пока мясо не станет мягким. Обжарьте 3 зеленых перца и помидоры на сливочном масле в течение 5 минут. Посыпьте солью.

Выложите мясо на теплую тарелку. Вмешайте бургундский соус в мясные капли и нагрейте.

Вылейте смесь на мясо и сверху выложите перец и помидоры.

Получается 6 щедрых порций.

💬 Комментарии