Crevettes au poivre

Dans un bol, fouettez ensemble le vin, la sauce tomate, le cerfeuil, le jus de citron, la moutarde, l'origan, le sel et le poivre.

Faites chauffer l'huile dans une poêle.

Faites cuire l'ail émincé à feu moyen pendant 1 minute. Ajouter le mélange de sauce tomate et porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps.

Retirer du feu et laisser refroidir 5 minutes.

Incorporer le persil haché. Placer les crevettes en une seule couche dans un plat allant au four non métallique.

Verser la sauce sur les crevettes et laisser mariner à couvert pendant 3 heures à température ambiante ou toute la nuit au réfrigérateur.

Préchauffer le gril.

Faire griller les crevettes à environ 6 pouces du feu pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

Tournez une fois.