Relish au poivre
Pepper Relish est un dîner moyennement facile. Composé de 12 poivrons rouges, 12 poivrons verts, 12 petits ou 3 gros oignons, 2 c. vinaigre de cidre jaune et 3 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Broyer les poivrons et les oignons; placer dans une grande bouilloire.
Ajouter le vinaigre, le sucre et le sel.
Porter à ébullition; faire bouillir pendant 5 minutes.
Baisser la température et poursuivre la cuisson 30 minutes.
Versez dans des bocaux chauds et fermez.
Donne neuf pintes.
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