Gelée de poivre (conserve)
Pepper Jelly (Canning) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. de vinaigre blanc, 1 poivron rouge ou vert moyen, coupé en quartiers, 2/3 c. piments habanero ou jalapeño (mesurer après avoir haché), 6 c. sucre et 2 sachets de pectine de fruits liquide, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mettez les 3 premiers ingrédients dans un mixeur et mélangez bien.
Ajoutez 2 tasses de sucre.
Verser dans une casserole.
Incorporer 4 autres tasses de sucre.
Porter à ébullition.
Filtrer le mélange et remettre dans la poêle.
Incorporer la pectine de fruits et le colorant alimentaire.
Remettre à ébullition à feu vif, en remuant constamment.
Faire bouillir pendant 2 minutes.
Retirer du feu.
Passer 5 minutes au bain-marie chaud.
Délicieux servi avec des craquelins et du fromage à la crème.
🍷 Accords Parfaits
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