بينوش

يُمزج السكر والزبدة والحليب ويُطهى مع التحريك فقط حتى يذوب السكر ويُسقط قليلًا في الماء البارد ويشكل كرة ناعمة (238 درجة).

ازالة من الحرارة. يبرد حتى يصبح فاترًا، ثم يخفق حتى يبدأ الخليط في الاحتفاظ بشكله.

يُضاف الجوز ويُقلب إلى مقلاة مدهونة بسمك حوالي 3/4 بوصة.

تقطع إلى مربعات عندما تكون متماسكة.