Rôti de Pennsylvanie
Pennsylvania Pot Roast est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 (3 à 4 lb) de rôti de paleron, 2 c. sel, 1/4 c. poivre, 1 c. paprika et 3 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Frotter le rôti avec du sel, du poivre, du paprika et de la farine.
Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant; égoutter sur du papier absorbant, émietter.
Faire revenir le rôti dans un plat allant au four dans 3 cuillères à soupe de graisse de bacon.
Ajouter les cornichons, l'oignon, l'ail, l'eau et la sauce tomate.
Porter à ébullition; couvrir et laisser mijoter pendant 2 1/2 heures jusqu'à tendreté.
Mélanger la crème sure et la sauce; chaleur.
Incorporer les morceaux de bacon et servir avec du rôti.
Pour 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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