Penne à la Vodka et à la Sauce Tomate
Les penne à la vodka et à la sauce tomate sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. d'huile d'olive, 1/2 c. oignon haché, 1 à 2 gousses d'ail finement hachées, 1 boîte (28 oz) de tomates italiennes avec leur jus et 1/2 c. poivron rouge séché broyé ou au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Chauffer l'huile dans une poêle moyenne.
Ajouter l'oignon; faire sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre, mais pas doré (environ 5 minutes).
Incorporer l'ail; faire revenir 1 minute.
À ce stade, ajoutez le prosciutto ou la panchetta et faites revenir 1 à 2 minutes.
Ajouter la vodka et le poivron rouge; laisser mijoter 2 minutes.
Ajouter le poivron rouge et ajouter les tomates, en remuant pour briser les tomates avec le côté d'une cuillère.
Laisser mijoter 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la sauce soit réduite et épaissie.
Incorporer lentement la crème épaisse à température ambiante.
Réduire le feu et cuire environ 3 à 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
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