Name: Penne mit sonnengetrockneten Tomaten und Hühnchen
Ingredients: 1/4 c. sonnengetrocknete Tomaten; 1/2 c. kochendes Wasser; 6 oz. Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut; 1/4 c. trockener Weißwein; 1 tbsp. Italienisches Gewürz; 3 tbsp. gehackte Schalotten; 1 1/4 c. gehackte frische Portobello-Pilze (2 kleinere Pilze); 1/2 c. frische oder gefrorene Erbsen, aufgetaut; 8 oz. getrocknete Penne-Nudeln; Pflanzenöl-Kochspray; 5 Knoblauchzehen, geschält und gehackt; 1 tbsp. Allzweckmehl; 12 oz. eingedampfte Magermilch; 1/8 tsp. gemahlene Muskatnuss; 1/2 tsp. zerstoßene rote Paprikaflocken; 1/2 c. gehacktes frisches Basilikum; 5 schwarze Oliven, in dünne Scheiben geschnitten

Penne mit sonnengetrockneten Tomaten und Hühnchen

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Penne mit sonnengetrockneten Tomaten und Hühnchen ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. sonnengetrocknete Tomaten, 1/2 c. kochendes Wasser, 6 oz. Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, 1/4 c. trockener Weißwein und 1 EL. Mit italienischen Gewürzen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.