Penne aux épinards et bacon

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Ajouter les penne et cuire jusqu'à tendreté, 8 à 10 minutes.

Pendant ce temps, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

Placer le bacon dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.

Ajouter l'ail et cuire environ 1 minute.

Incorporer les tomates et cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.

Placez les épinards dans une passoire et égouttez les pâtes chaudes dessus pour qu'elles flétrissent.

Transférer dans un grand bol de service et mélanger avec le reste de l'huile d'olive et le mélange de bacon et de tomates.