Pekannusskuchen
Pecan Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (9 Zoll) Tortenboden, 1/4 c. Butter oder Margarine, 1 c. Maissirup (weiß), 1 1/4 c. Pekannüsse und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Butter und Maissirup 10 Minuten lang leicht kochen.
Eier vorsichtig schlagen, nicht bis sie schaumig sind.
Pekannüsse, Salz, Zucker und Vanille mit Eiern vermischen.
Die Sirupmischung über die Eimischung gießen und verrühren.
In den Tortenboden legen. 10 Minuten bei 375° backen.
Weitere 25 Minuten auf 325° reduzieren, bis die Mitte nicht mehr wackelt.
Nicht zu lange backen. Der Kuchen wird beim Abkühlen fester.
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