Пекан Делайт

Взбейте яичный белок до пены.

Добавьте винный камень; взбивайте до загустения, но не до сухости.

Взбивайте сахар небольшими порциями за раз. Добавьте крекеры, орехи, ваниль и соль.

Выпекайте в несмазанной форме размером 9 x 13 дюймов при температуре 350° в течение 25–30 минут или до золотистого цвета. Остудить и добавить взбитую начинку.

Охладите до готовности к подаче.