Pastel de café con nueces
El pastel de café con nueces es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. azúcar moreno, 2 c. harina, 1/2 c. manteca vegetal (mantequilla y crisco o margarina), 1 c. suero de leche y 1 cucharadita. refresco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Mezcle el azúcar, la harina y la manteca vegetal como lo haría con la masa para pastel.
Saca 1/2 taza de la mezcla; guardar para cubrir.
Al resto, agrega el buttermilk y la cucharadita de bicarbonato de sodio disuelta en una cucharada de agua tibia, la vainilla, la sal y el huevo. Batir juntos.
Conviértalo en un molde untado con mantequilla de aproximadamente 9 1/2 pulgadas cuadradas.
Espolvorea por encima 1/2 taza de migas y 1/2 taza de nueces picadas.
Hornear a 400° durante 45 minutos.
Es mejor servirlo ligeramente tibio.
(Para 12 personas).
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