Doigts de poulet aux pacanes

Placer le poulet entre du papier ciré et aplatir légèrement avec un pilon à viande.

Coupez chaque poitrine en 4 bandes.

Mélanger les pacanes moulues, la farine et le sel dans un petit bol.

Tremper chaque poitrine de poulet dans le sirop d'érable, puis rouler chaque lanière dans le mélange de noix de pécan et de farine.

Faites chauffer l'huile et faites revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés, environ 3 minutes de chaque côté.