Pekannussbutterbällchen
Pekannussbutterbällchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Allzweckmehl, 1/4 c. Kristallzucker, 1/2 TL. Salz, 2 Stangen Margarine und 2 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Sahnemargarine.
Mehl, Salz und Zucker hinzufügen.
Gut vermischen.
Pekannüsse hinzufügen.
Zu kleinen Kugeln (etwa 2,5 cm) rollen.
Auf ein ungefettetes Backblech legen und bei 325° etwa 25 Minuten backen oder bis es hellbraun ist.
Noch warm im Puderzucker wälzen.
Abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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