Cassant aux pacanes
Pecan Brittle est un dîner facile. Réalisé avec 1 c. sirop blanc, 2 c. sucre, 3 c. noix de pécan, une pincée de sel et 1 c. bicarbonate de soude, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mélanger le sirop, le sucre, les pacanes et le sel dans une casserole et cuire sur un petit brûleur en remuant constamment.
A ébullition, laissez cuire 12 minutes.
Plongez une noix de pécan dans l'eau froide.
Si c’est difficile, alors c’est fait.
Incorporez le bicarbonate de soude, il moussera. Verser une fine couche sur du papier d'aluminium.
Ne pas étaler avec une cuillère. Une fois refroidi, cassez-le en morceaux.
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