Erdnuss- oder Pekannusskrokant
Erdnuss- oder Pekannusskrokant ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Zucker (für Pekannuss 1 3/4 c. verwenden), 1/4 c. Wasser, 1/2 c. weißer Karo-Sirup, 1 TL. Soda (für Pekannuss 1 1/4 TL verwenden) und 1/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Zucker, Wasser und Karo vermischen.
Nüsse nach und nach unterrühren, damit sie nicht auskochen.
So lange köcheln lassen, bis die Erdnüsse aufplatzen und hellbraun werden.
Vom Herd nehmen.
Soda und Salz hinzufügen und gut umrühren.
In eine gut gefettete Pfanne oder Platte gießen.
Von selbst ausbreiten lassen.
Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und in Klumpen brechen.
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