Carrés au beurre de cacahuète

Beurrer un plat allant au four de 15 x 10 x 1 pouce.

Mélanger la farine, la levure chimique et le sel.

Dans le bol du mixeur, battre le beurre de cacahuète et le shortening à vitesse moyenne pendant 30 secondes.

Ajouter la cassonade et battre jusqu'à consistance mousseuse.

Ajouter les œufs et la vanille; bien battre.

Ajouter alternativement les ingrédients secs et le lait au mélange battu et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Étaler la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four à 350° pendant 20 minutes ou jusqu'à cuisson complète.

Laisser refroidir et glacer avec le glaçage au beurre de cacahuète.

Saupoudrer de cacahuètes hachées.