Cuadrados de mantequilla de maní

Calienta el horno a 350°.

Engrase un molde rectangular de 13 x 9 x 2 pulgadas. Mezcle los azúcares, el huevo, la margarina y la mantequilla de maní en un tazón grande. Agrega la harina, la avena, el bicarbonato de sodio y la sal.

Extender en una sartén.

Hornee hasta que esté dorado, de 17 a 22 minutos.

Prepare el glaseado de mantequilla de maní; reserva 1/3 de taza.

Agrega el cacao y la leche al glaseado restante hasta que quede suave.

Si es necesario, agregue más leche hasta que tenga una consistencia untable.

Cubre los cuadrados con glaseado de cacao.

Coloque cucharaditas de glaseado de mantequilla de maní sobre el glaseado de cacao; Remolino para lograr un efecto jaspeado.

Córtelo en cuadrados de 1 1/2 pulgada. Rinde alrededor de 4 docenas de galletas.