Pastel de mantequilla de maní
El pastel de mantequilla de maní es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. maicena, 2/3 c. azúcar, 1/4 cucharadita. sal, 2 1/2 c. leche y 3 yemas de huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Escaldar 2 tazas de leche con mantequilla.
Combine todos los demás ingredientes excepto la mantequilla de maní.
Agrega poco a poco la leche escaldada.
Cocine hasta que espese.
Retirar del fuego y agregar la mantequilla de maní.
Vierta sobre la base para tarta horneada.
Cubra con merengue.
Hornee hasta que se dore.
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