Erdnussbutter-Haferkekse
Erdnussbutter-Haferkekse sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Verkürzung, 1 c. Erdnussbutter, 2 TL. Vanille, 2 c. Zucker und 4 Eier liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Backfett, Erdnussbutter und Vanille schaumig rühren.
Zucker nach und nach hinzufügen.
Sahne schaumig rühren.
Mehl, Backpulver, Salz, Zimt, Nelken und Muskatnuss vermischen.
Gut vermischen und Haferflocken hinzufügen.
Abwechselnd mit Milch unter die cremige Masse rühren.
Nach Belieben Nüsse, Datteln oder Rosinen hinzufügen.
Auf ein gefettetes Backblech geben.
Im auf 375 Grad vorgeheizten Ofen 12 bis 15 Minuten backen.
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