Gouttes de beurre de cacahuète

Préchauffer le four à 375°.

Tamisez la farine avec le soda, le sel, le gingembre et les clous de girofle.

Annuler.

Dans un grand bol, avec une cuillère en bois ou un batteur électrique portable à vitesse moyenne, battre le shortening, le beurre de cacahuète et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Ajouter les œufs et le lait. Battre jusqu'à consistance lisse.

Incorporer le mélange de farine et les arachides jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Déposer par cuillerées à thé arrondies à 2 pouces d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée.

Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Laisser reposer 1 minute avant de retirer des plaques à biscuits. Retirer sur une grille.