Erdnussbutter-Cup-Kekse
Peanut Butter Cup Cookies sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Ei, 1/2 c. Margarine, 1/2 c. Zucker, 1/2 c. brauner Zucker und 1 3/4 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Margarine, Zucker und Ei vermischen.
Die restlichen Zutaten (außer den Erdnussbutterbechern) hinzufügen und gut vermischen.
Zu Kugeln in der Größe kleiner Walnüsse rollen.
Den Zucker einrollen und in kleine Muffinförmchen füllen.
Bei 375° 7 bis 8 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und Erdnussbutterförmchen in die Mitte der Kekse schieben.
Ergibt 4 Dutzend.
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