بسكويت زبدة الفول السوداني (ينتج 100 قطعة كوكيز)

اخلطي الدهون وزبدة الفول السوداني والسكر والسكر البني والبيض بسرعة متوسطة حتى تمتزج جيدًا.

يُضاف الدقيق، والبيكنج باودر، وصودا الخبز، والملح، ويُخفق على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات جيدًا.

ضجة في الفول السوداني بسرعة منخفضة.

باستخدام المغرفة رقم 40 (1 3/5 ملعقة كبيرة)، ضعيها في قالبين غير مدهونين (حوالي 18 × 26 × 1 بوصة).

إسقاط 2 بوصة على حدة. تُخبز في الفرن على حرارة 375 درجة (فرن معتدل) لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيًا.

تبرد لمدة 10 دقائق، ثم تخرج من القالب.