Biscuits au beurre de cacahuète
Les biscuits au beurre de cacahuète sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. shortening doux, 1/2 c. beurre de cacahuète, 1/2 c. sucre, 1/2 c. de cassonade emballée et 1 œuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Chauffer le four à 375°.
Graisser légèrement une plaque à biscuits.
Tamisez la farine, la levure chimique, le soda et le sel.
Mélanger le shortening, le beurre de cacahuète, les sucres et l'œuf jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter la vanille.
Incorporer le mélange de farine.
Refroidissez la pâte; rouler en boules d’environ la taille d’un quart.
Placer sur une plaque à biscuits; aplatir avec une fourchette trempée dans la farine, en formant un motif entrecroisé.
Cuire au four 10 à 12 minutes. Donne environ 3 douzaines de cookies.
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