Biscuits au beurre de cacahuète

Mélanger le beurre d'arachide, le shortening, la cassonade, le lait et la vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter l'œuf, la farine, le sel et le bicarbonate de soude au mélange de crème.

Déposer par cuillerées à thé à 2 pouces d'intervalle sur une plaque à pâtisserie non graissée.

Cuire au four à 375° pendant 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit pris et commence à dorer.

Refroidir 2 minutes.

Donne environ 3 douzaines de cookies.